Ich liebe Suppen und Eintöpfe. Gerade in der kalten Jahreszeit wärmen sie Bauch und Seele und sind schnell zubereitet. Und das Schöne: Man kann sehr gut Gemüsefach und Kühlschrank leeren und aus Resten immer wieder neue Suppen kreieren – so wie diese cremige Rosenkohl-Kartoffel-Suppe, wahlweise vegetarisch oder mit kräftiger Hühnerbrühe und Schinken.