Ich gehöre nicht zu den Menschen, die bei der Benutzung fleischlicher Begriffe für vegane Produkte sofort die beleidigte Leberwurst mimen. Und deshalb bleibe ich – ohne langes Hin und Her – bei „Vegane Leberwurst“ für dieses Rezept und verkneife mir den vegetarischen Brotaufstrich nach Art einer groben Leberwurst. Denn lecker ist die Paste so oder […]
Aufstriche
Bratapfel-Marmelade zu Weihnachten
Die winterliche Küche mit ihren regionalen Zutaten erinnert mich immer an Muttis gute Hausmannskost. Sie hat sicher auch meine eigene Leidenschaft fürs Kochen geweckt. Was liegt zu Weihnachten näher, als diese Leidenschaft mit lieben Menschen zu teilen. Statt Plätzchen gibt es in diesem Jahr eine Bratapfel-Marmelade mit Schuss.